Cakawa alimento de los Dioses
Un empresa iniciada por mujeres venezolanas, emprendedoras y creativas, vio galardonado su esfuerzo, pasión y constancia por el cacao venezolano y la producción del chocolate.
El premio recayó sobre el chocolate venezolano de la casa Cakawa, que se destacó de entre los 180 chocolates que se presentaron ante el jurado de la AVPA de los 40 países que participaron en la ciudad Parisina.
El chocolate premiado fue la ¨ Tableta Barinas ¨ de 67 % de chocolate oscuro.
La empresa Cakawa, trabaja con cacao de diferentes regiones venezolanas, el premio que recibió este 22 de junio del 2021, la sitúa, entre los mejores 12 chocolates gourmet del mundo, según el jurado del concurso.
Un gran aplauso al magnífico trabajo en equipo de estas emprendedoras venezolanas que lograron enaltecer el Cacao Venezolano y posicionarlo entre uno de los mejores del mundo.
AVPA
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas
Registrada en 2005, AVPA está en contacto permanente con más de 10.000 productores en 50 países. Actualmente cuenta con unos 1000 miembros activos en los 5 continentes. Se compone principalmente de los agricultores. Su equipo (productores y profesionales de la producción, el comercio y la gastronomía), sus Jurados (técnicos, los chefs, los profesionales del sabor y calidad), las personalidades que lo apoyan son totalmente voluntarias.
¨ Los expertos del cacao, dicen que hay una rueda de 180 aromas en el cacao venezolano. Cuando pruebas nuestros chocolates te das cuenta de la diferencia brutal que hay entre un chocolate hecho con cacao de Patanemo, uno de la Península de Paria, Barlovento o Barinas.¨
Cakawa
